Veel mensen hebben moeite om een gezonde maaltijd te maken. Het kost te veel tijd, ze hebben er geen zin in en denken dat het moeilijk is. Daarom eten mensen vaak magnetronmaaltijden die niet alleen ongezond zijn, maar ook nog eens lang niet zo lekker zijn als een zelfgemaakt gerecht. Door tijdgebrek en het gevoel hebben dat koken moeilijk is wordt de drempel om zelf een gerecht samen te stellen steeds hoger. Natuurlijk hoeft gezond koken helemaal niet zo moeilijk te zijn. In deze blog kun je lezen over hoe je zelf een verantwoorde maaltijd kunt maken en wat de voordelen van gezond eten zijn.

Waarom gezond eten?

Gezond eten is hip. En dat is niet zo gek, want als je gezond eet brengt dat ontzettend veel voordelen met zich mee. Groente en fruit zitten bijvoorbeeld vol met vitaminen en mineralen, die je haar en nagels gezond houden en er ook nog eens voor zorgen dat je een gezonde glow krijgt. Gezond eten zorgt er ook voor dat je stoelgang op peil blijft en je niet verstopt raakt. Als je zelf kookt, is het makkelijker om een voedzame maaltijd te maken. De magnetronmaaltijden uit de supermarkt lijken dan wel gezond omdat er groente in zit, maar niks is minder waard. Als je het label op de achterkant leest zie je namelijk dat veel van deze maaltijden te veel zout bevatten en een enorme caloriebom zijn. Een gezonde maaltijd zorgt ervoor dat je in vorm blijft en geen overgewicht ontwikkelt.

Tips om gezonder te eten

Het is niet moeilijk om gezonder te gaan eten. Als je een lange dag hebt, is het handig om van tevoren te plannen wat je voor avondeten wilt eten. Op die manier kun je van tevoren boodschappen halen zodat je niet in de verleiding komt om naar de snackbar te gaan. Ook kun je beter voor onbewerkte ingrediënten kiezen. Bijvoorbeeld groente, fruit, noten, granen, vlees, vis, zuivel en peulvruchten. Verder kun je heel makkelijk een maaltijd gezonder maken door meer groenten toe te voegen. Is het moeilijk om groenten door een gerecht te doen, dan kun je een salade naast je hoofdgerecht eten. Let op: zorg er met groenten bereiden wel voor dat je ze niet frituurt of ze doorkookt! Als je groenten te lang kookt gaan de vitaminen en mineralen namelijk verloren.

Hoe blijf je slank?

Ook als je gezond eet, is het soms makkelijk om te veel te eten en aan te komen. Let daarom altijd een beetje op de grootte van je porties. Als je nog trek hebt kun je beter wat extra salade opscheppen in plaats van een extra bord pasta te nemen. Heb je eten over? Vries het dan in voor de volgende keer. Dat scheelt je een keer koken.