Er zijn veel mensen die er tegenwoordig voor kiezen om vegan te worden. Dit komt omdat vegan zijn er lekker en uitdagend kan zijn om te doen. Tegenwoordig wordt het ook steeds makkelijker om vegan te zijn omdat er steeds maar weer nieuwe dingen uitgevonden worden. 

Wat is vegan?

Veel mensen weten niet goed wat vegan is. Dit komt omdat het nog niet onder iedereen helemaal bekend is. Vegan is gelukkig erg makkelijk uit te leggen. Vegan zijn houdt in dat je geen dierlijke producten eet. Het lijkt dan ook een beetje op vegetarisch zijn. 

Echter is er wel een wereld van verschil. Een vegetariër die eet helemaal geen vlees. Een vegan neemt dit echter een stapje verder. Deze kiezen er namelijk voor om helemaal geen dierlijke producten meer te eten of te gebruiken. 

Iemand die vegan is, eet dus helemaal geen eieren en drinkt ook geen melk. Al deze verschillende dingen moeten vervangen worden voor andere dingen in hun dieet. Echter zijn er tegenwoordig erg veel verschillende opties als je vegan wilt zijn.

Voor melk heb je veel makkelijke vervangers die veel vegans gebruiken. Zo heb je amandelmelk, kokosmelk, havermelk, sojamelk en nog een aantal verschillende soorten plantaardige melk. Eieren is echter wat lastiger op te lossen. Dit komt omdat ei een bindmiddel is. Vegans moeten andere bindmiddelen gebruiken om het goed te laten werken. 

Vegans gebruiken verschillende andere middelen om te binden. Hierbij moet je denken aan bepaalde dingen zoals xantaangom, chiazaad en lijnzaad. Deze werken vaak echter wel minder effectief dan eieren. Dit is dan ook iets waar je wel eerst rekening mee moet houden. 

Welke dingen kun je vegan eten?

Er zijn veel verschillende dingen die je kunt eten als vegan. Hierbij is het echter wel belangrijk om met een aantal dingen rekening te houden. Vegan broodbeleg smeren op heerlijke vegan broodjes kan erg lekker zijn om te doen. Echter zijn er nog veel meer andere manieren waarop je ook vegan kunt eten. 

Als je veel van zoete dingen houdt, kun je er bijvoorbeeld ook voor kiezen voor heerlijk vegan snoep opeten. Het kan ook zijn dat je niet zo van de snoepjes bent maar wel van de zoete dingen. Op die manier kunnen vegan cupcakes ook een goede optie zijn. Vegan cupcakes kopen kun je in de meeste winkels wel gewoon doen. Dat is natuurlijk waar je dan naar op zoek bent. 

Ook zijn er veel verschillende gerechten die makkelijk vegan te maken zijn. Het lastigste is met vegan waarschijnlijk het vlees nabootsen. Echter zijn er een aantal dingen die er voor zorgen dat dit niet al te lastig is om te doen. Zo kun je er voor kiezen om veel tofu te gebruiken. Als je dit goed verwerkt, kan het de structuur van vlees krijgen. Dat is natuurlijk ideaal als je op zoek bent naar een lekkere vleesvervanger. Verder neemt tofu ook erg gemakkelijk verschillende samen op uit het gerecht dat je maakt. Dat is natuurlijk ideaal.